依据热量，我们把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“*灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。
（/张金余）
西兰花
红色肉类能提供脂肪给身体作为能源，使蛋白质免遭用于供能的噩运。红色肉类还富含丙胺酸，它能用于供能而不引起胰岛素水平升高。每天至少从红色瘦肉中摄取50克蛋白质，把它分配在两餐中：早餐25克，另一餐25克。这样可保证体内持续的丙胺酸供应，防止身体将蛋白质作为能源。